你知道啤酒的有多少种类吗?

你知道啤酒的有多少种类吗?

细数起来,啤酒的种类很多,你知道啤酒的有多少种类吗?想知道的话那就快随学习啦小编一起看看啤酒的种类吧!

啤酒的种类

如今,市场上的啤酒品种繁多,你知道怎么分啤酒吗?现在我们一起来看看啤酒都有那些种类(www.42233.cn)。

1、根据麦芽汁浓度分类,啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型

低浓度型:麦芽汁浓度在6°——8°(巴林糖度计),酒精含量为2%左右,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。

中浓度型:麦芽汁浓度在10°——12°,以12度为普遍,酒精含量在3.5%左右,是我国啤酒生产的主要品种。

高浓度型:麦芽汁浓度在14°——20°,酒精含量为4%——5%。这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性好,适于贮存和远途运输。

2、根据啤酒色泽分类,啤酒分为黄啤酒、黑啤酒

黄啤酒(淡色啤酒):呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间。

黑啤酒(浓色啤酒):色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酵度较低,味醇厚,麦芽香气明显。其色度一般在5——15ml碘液之间。

3、按除菌方式的不同将啤酒分为熟啤、生啤

熟啤:在瓶装或罐装后经过巴氏消毒,比较稳定的啤酒。

生啤:不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用过滤等物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。

火爆好酒9998.TV啤酒招商://www.9998.tv/pijiuzs/

主营产品:洗涤设备,烘干设备,整烫设备,洗涤用品,酒店用品